щука, варенье из шишек и другие Местные деликатесы
Если поехать в Святогорск летом после дождей или осенью, можно купить свежие грибы из окрестных лесов. Цена зависит от урожая и времени года. Лисички можно купить по 150 гривен за килограмм, белые – за 100 гривен за килограмм, маслята стоят от 60 гривен за килограмм.
Маринованные грибы продаются круглый год. Цена за полулитровую банку колеблется от 50 до 100 гривен. Продают и сухие грибы, до 100 гривен за пакетик на 100 граммов. Надо быть внимательными – среди сушеных грибов попадаются червивые.
Среди местных деликатесов – варенье из молодых сосновых шишек, полезное, когда болит горло или кашель. Цена в пределах 50-60 гривен.
Живые раки пользуются особым спросом. Цена за килограмм колеблется от 220 до 670 гривен. Тех, что подешевле, примерно 45 штук в одном килограмме. Самые дорогие – самые крупные, их на кило идет всего 8-10 штук.
Еще есть сушеная рыба, которую ловят в реке Северский Донец. Цены выше, чем в магазинах Краматорска и Славянска – влияет то, что это курортная зона. Сушеную щуку предлагают за 200 гривен за штуку, мелкую верховодку – от 20 гривен за десяток.