Як не змерзнути і вберегти товар, якщо працюєш на ринку взимку. Розповідає підприємиця з Маріуполя
Христина Нагієва на «Київському» ринку Маріуполя тримає декілька торгівельних точок та за сумісництвом понад три роки працює продавчинею. Торгує овочами, сезонними фруктами та ягодами. Її робочий день починається з самого ранку, приблизно о 6:00. Свои.Сity вона розповіла про свій 11-годинний робочий день в умовах зими.
Як пережити зиму
Христина роботою задоволена. Окрім щоденного знайомства та спілкування з людьми, великим плюсом називає отримання щоденної заробітної плати.
«В середньому продавці на ринку за зміну отримують 200-300 гривень. Все залежить від роботодавця, умов праці. Кінцева сума за місяць теж різна. Вона розраховується за кількістю виходів на роботу».
Зараз, зізнається продавчиня, працювати трохи складніше. Крім зниження температури взимку, Маріуполю притаманна сира погода та вітер. Аби вберегти себе та не замерзнути, Христина майже постійно п’є каву та чай. За її словами, гарячі напої допомагають зігрітися швидше, ніж тепла одежа. Хоча без неї ніяк. Модні сукні, куртки та чобітки продавчині міняють на валянки, бушлати та рукавиці.
«Чай та каву намагаюсь брати з собою в термосі. Бо якщо купувати на ринку, можна спустити половину денної зарплати. Вартість чаю та кави в продавців – 5-7 гривень, в автоматі – від 12-ти. За день можна випити до десяти стаканів».
Інколи вдається збігати на їхній склад, але це буває дуже рідко. За прилавком рятують ситуацію й обігрівачі з електрочайниками, які є на кожній точці Христини. Коли лютують сильні морози, або йдуть проливні дощі, на роботу вона та її підлеглі не виходять.
«В погану погоду й собаку хороший хазяїн не виведе. Нам просто немає сенсу виходити на ринок, адже розуміємо, що ніхто з покупців не прийде».
Як вберегти товар
Зараз в асортименті Христини – хурма, апельсини, мандарини, гранати. Продавчиня зізнається, у зрівнянні з минулим роком попит на фрукти знизився на 50%.
«Якщо раніше постійні покупці приходили через день і брали ті ж самі мандарини по 2-3 кілограми, то зараз їх можна побачити рідко. Беруть по кілограму й все. Бо у людей просто немає грошей. Можливо, причиною стала пандемія».
Хоч потроху, але люди все-таки намагаються купувати вітаміни. Христина зазначає, за якість товару відповідає особисто, тому й обирає для покупців найкраще, без хімікатів.
В асортименті на прилавках Христини екзотика і сезонні фрукти та ягодиФото: Свои
З особливою увагою вона ставиться до зберігання фруктів. Каже, мінусова температура вже страшна для товару, тому частину намагається зберігати на складі, де завжди ввімкнений обігрівач.
«Платіжкі за електропостачання взимку нереально високі. Але нічого не поробиш – треба берегти товар».
Фрукти, які продають безпосередньо на ринку, при температурі в -3-4 градуси кутають в ковдри та покривала.
«Їх ми приносимо з дому, купуємо в секондхенді. А буває, на ринку люди самі нам приносять старенькі ковдри, бо знають, що для нас вони необхідні. Зазвичай беремо їх за символічну суму – 30-50 гривень».
Що хочеться змінити
Попри те, що взимку працювати важче, ніж літом, Христина любить свою роботу. Але, каже, немає межі досконалості, тому мріє, що колись на їхньому ринку обладнають робочі місця.
«Хотілося, щоб ринок став критим. Щоб нас і покупців не лякали погодні умови – дощі, вітер чи мороз. Зараз ми кутаємось, обтягуємо та накриваємо товар плівкою, коли дощить. А так хочеться цього не робити. Щоб людина прийшла до нас, подивилася на весь асортимент та обрала те, що сподобалося».
Христина зізнається, що великою проблемою для продавців є й три супермаркети, які буквально оточили ринок.
«Дуже часто великі магазини роблять акції на сезонні фрукти. Наприклад, зараз вони поставили на мандарини ціну до 30-ти гривень. На ринку вони коштують на 10 гривень дорожче. Звичайно, більшість людей піде купувати їх до супермаркету».
За словами продавчині, проводити подібні акції на ринку просто неможливо. По-перше, товару вони закуповують менше, але по-друге, якість фруктів дуже відрізняється.
«Люди, які купують продукти на ринку розуміють, що ті ж самі мандарини у нас смачніше. Смак більш насичений, вони солодкі. В супермаркетах продають сорти дешевше, а вони будуть водянистими, не такими смачними».
Чи реально торгувати онлайн
Україна увійшла до двотижневого локдауну. Уряд обіцяє, що продуктові ринки роботу продовжать, але за умови дотримання всіх правил карантину.
Навчені гірким досвідом, продавці знайшли для себе альтернативу. Ще навесні рішуче розпочав активну діяльність підприємець Денис Шумченко. На «Київському» ринку у нього декілька торгових точок з овочами та фруктами. Одразу після оголошення карантину в місті створив сторінки у Фейсбуці «Мариуполь Рынки онлайн». Всього за шість днів роботи на неї підписалися 500 осіб, а зараз вона налічує майже 30 тисяч учасників.
«Тепер наша група – той самий ринок, але в онлайні. Серед плюсів для покупців – можливість доставки. Але це вже за певних умов. Для продавців – можливість знайти нових клієнтів та збільшити продаж».
Наразі Денис продовжує розвивати платформу та запрошує приєднуватися до них в соціальній мережі.
Його ініціативу дуже підтримують колеги. Христина каже, це велика альтернативу для роботи, особливо в карантин. І, звичайно, додатковий заробіток.
«Навесні я дуже активно робила публікації в групі. Навіть коли ринки знов почали працювати, я не лишила цю роботу. Продовжую і зараз давати оголошення».
Продавчиня ділиться, вже звикла до роботи на двох фронтах. Раніше, каже, займалася й доставкою замовлень з групи, але зараз зрозуміла, що це дуже невигідно. Проте завдяки спілкуванню та знайомствам в групі, в неї з'явилися нові, вже постійні клієнти, які можуть придбати сезонні фрукти та ягоди не лише на ринку, а й на складі.
Свої в Telegram 
