Тестимо платформу “Знаїмо”. Це проєкт про здорове харчування для школярів
15 грудня стартувала платформа про здорове харчування “Знаїмо”. Ми затестили її, щоб розповісти про її реальну користь від неї для батьків, учнів та працівників закладів освіти.
Платформа є частиною реформи системи харчування у закладах освіти, яка почалась в Україні у 2020 році. Реформа стосується норм споживання, технологічних процесів, підходу до закупівлі продуктів, послуг харчування, обладнання харчоблоків та іншого.
На самій платформі корисну інформацію, яка стосується харчування у закладах освіти, можуть знайти батьки, викладачі й учні.
Батькам
Батькам розповідають про важливість здорового харчування і особливості дієтичного, дають рекомендації щодо збирання ланчбокса для дитини.
Календар корисних овочівФото: Знаїмо
Є окремий розділ — календар сезонних овочів та фруктів, які будуть корисними для дітей.
Пояснюють і куди звертатись у разі порушень санітарних норм або конфліктів, пов’язаних з харчуванням у закладах освіти.
Учням
Школярам платформа також буде корисною, адже там можна знайти доступну інформацію про складові “ідеальної тарілки”, 5 корисних овочів для кожного сезону і важливість вживання води.
Рекомендації для учнів на платформі ЗнаїмоФото: Знаїмо
Дають рекомендації щодо здорового харчування і розповідають про те, яка вага є нормальною. У розділі для учнів також є освітні відео, в яких вчать готувати здоровий обід. Є і навчальні ігри — тест “Наскільки добре ти розбираєшся у здоровому харчуванні?”.
Управлінцям і освітянам
У цьому розділі інформацію про зміни в системі харчування можуть знайти як кухарі закладів освіти, так і керівництво.
Рекомендації щодо обладнання Фото: Знаїмо
Наприклад, пропонують ознайомитись з інформацією про необхідне технічне обладнання для сучасної їдальні. Є блок, присвячений безпечному харчуванню зі статтями про план НАССР (ця система ідентифікує, оцінює та контролює небезпечні фактори, які є визначальними для безпечності харчових продуктів — Свои).
Рекомендації щодо меню в закладах освітиФото: Знаїмо
Також на сайті можна знайти рекомендації щодо шкільного меню. Воно різноманітне: від чилі кон карне і безглютенового скрамблу до голубців та лінивих вареників.
Свої в Telegram 
