Тестимо платформу “Знаїмо”. Це проєкт про здорове харчування для школярів

Платформа є частиною реформи системи харчування у закладах освіти, яка почалась в Україні у 2020 році. Реформа стосується норм споживання, технологічних процесів, підходу до закупівлі продуктів, послуг харчування, обладнання харчоблоків та іншого.

На самій платформі корисну інформацію, яка стосується харчування у закладах освіти, можуть знайти батьки, викладачі й учні.

Батькам

Батькам розповідають про важливість здорового харчування і особливості дієтичного, дають рекомендації щодо збирання ланчбокса для дитини.

Календар корисних овочівФото: Знаїмо

Є окремий розділ — календар сезонних овочів та фруктів, які будуть корисними для дітей.

Пояснюють і куди звертатись у разі порушень санітарних норм або конфліктів, пов’язаних з харчуванням у закладах освіти.

Учням

Школярам платформа також буде корисною, адже там можна знайти доступну інформацію про складові “ідеальної тарілки”, 5 корисних овочів для кожного сезону і важливість вживання води.

Рекомендації для учнів на платформі ЗнаїмоФото: Знаїмо

Дають рекомендації щодо здорового харчування і розповідають про те, яка вага є нормальною. У розділі для учнів також є освітні відео, в яких вчать готувати здоровий обід. Є і навчальні ігри — тест “Наскільки добре ти розбираєшся у здоровому харчуванні?”.

Управлінцям і освітянам

У цьому розділі інформацію про зміни в системі харчування можуть знайти як кухарі закладів освіти, так і керівництво.

Рекомендації щодо обладнання Фото: Знаїмо

Наприклад, пропонують ознайомитись з інформацією про необхідне технічне обладнання для сучасної їдальні. Є блок, присвячений безпечному харчуванню зі статтями про план НАССР (ця система ідентифікує, оцінює та контролює небезпечні фактори, які є визначальними для безпечності харчових продуктів — Свои).

Рекомендації щодо меню в закладах освітиФото: Знаїмо

Також на сайті можна знайти рекомендації щодо шкільного меню. Воно різноманітне: від чилі кон карне і безглютенового скрамблу до голубців та лінивих вареників.

Цей портал з освітніми платформами розробили у Маріуполі. Розповідаємо про проєкт MION

Стартував "Освітній марафон" для 60 шкіл Донбасу. За що вони борються?

Як харчуватися правильно за допомогою сучасної техніки для кухні