Популярный деликатес под названием суши ворвался в современную жизнь и полюбился народом.
Происхождение продукта заходит далеко и многих удивит. Ошибочно предполагалось, что это чисто Японское блюдо. Их колыбель - Китай четвертое столетие. В Японию суши попали лишь в седьмом столетии нашей эры.
Одесситов радует своей продукцией команда Ris. Готовят отменные суши и доставляют по всей Одессе. Тут суши одесса таирова всегда свежая продукция с отличными вкусовыми качествами.
Немного истории
Как всегда, лучшие вещи происходят случайно. Поскольку выловленную рыбу необходимо было как можно дольше хранить съедобной, между рисом и промытыми камнями сгружали выпотрошенную, нарезанную и соленую рыбу. На свежесть рыбы влияло давление камней, температура и влажность. Этот процесс мог длиться от месяца до нескольких лет. Про остальное позаботилось природное брожение. Процесс брожения также обязан названию “суши” - означает кислый рис. Поначалу его не ели, он служил дренажом и упаковкой для рыбных кусочков.
Со временем, в 15 столетии, в пищу стали принимать рис, а еще через два столетия приготовление ускорилось и стало ближе по вкусу, какой мы знаем сегодня. Рыбу обрабатывают рисовым уксусом, который необходим для приготовления суши.
В 20-х годах Ханая Йохей начала использовать для приготовления лишь свежую рыбу из затоки Эдо, поэтому суши дали название Edomae. Это был большой успех, который мог расширить сеть быстрого питания суши по всей Японии.
Тонкости приготовления
Приготовление суши было исключительно мужским делом. Считалось, что изготовление - священное дело, у женщин руки вроде бы значительно теплее и они обесценивали священность. Ситуация изменилась в 1999 году, когда в Японии приняли закон про равные возможности. Сейчас в суши-барах и ресторанах разнообразие прекрасных поваров.
В Европу суши перекочевали в начале прошлого столетия. Благодарны за это американской актрисе и дизайнеру дома Элси де Вульф, которая на вечеринках сервировала столы неизвестными деликатесами. Гости из Лондона и Парижа смогли насладиться блюдом, с тех пор слава расширилась практически по всему свету.
Неравнодушных к суши от компании Ris нет. Есть только зависимые от качества и обслуживания. Порции большие и много начинки.
Ознакомиться с полным ассортиментом можно на сайте компании, каждый клиент обязательно найдет блюдо, которое удовлетворит вкус. Курьеры ответственны и пунктуальны. Рассчитаться можно в удобный для клиента способ.
Свої в Telegram 
