Який набір кухонних ножів підійде тим, хто дійсно любить готувати на своїй кухні?

Кожен ніж у наборі виготовлений з якісної німецької нержавіючої сталі 1.4116 ThyssenKrupp AG і має гостро відточену ріжучу кромку. 

Grossman Diaman – очевидний вибір для всіх, хто дійсно любить готувати вдома. Ножі для цього набору спеціально розроблені, щоб бути міцними та стійкими до корозії. Оскільки між лезом і рукояттю немає зазорів, ножі є не тільки міцними, але й гігієнічними. 

Сталеві леза довго залишатимуться гострими завдяки високому рівню термообробки клинків.

Елегантний блок виготовлений з натуральної деревини. Завдяки спеціальній обробці він має високу стійкість до впливу вологи. 

Повірте, вам сподобається мати блок повний якісних столових приборів. У всіх, хто побуває на вашій кухні одразу створиться враження, що ви знаєте що до чого на кухні. І це буде правильне враження.

Ніхто не купує набір ножів щороку. Це річ, яка служить десятиліттями. Особливо, якщо ви вибрали правильний набір. Тому Grossman Diaman коштує своїх грошей. Сталь 1.4116 ThyssenKrupp AG давно відома своєю якістю. Поєднуючи відмінну сталь і точність виготовлення, ці ножі з високовуглецевої нержавіючої сталі сконструйовані таким чином, що вони не вимагають занадто ретельного догляду. Рукояті мають ергономічну конструкцію, щоби природно лежати в вашій руці та дати вам змогу легко різати все, що ви готуєте. Дерев’яний блок для зберігання міцний, зручний та має спеціальні резинові ніжки, що не дають йому ковзати по стільниці. 

Навіть новачки почуватимуться на кухні як вдома з набором ножів Grossman Diaman. Ну а досвідчений кухар знайде у ньому усе потрібне для того, щоби перетворити свою домашню кухню на професійну!

Цей набір особливо сподобається тим, хто прагне розвивати свої навички у межах власного дому, тим, кому дійсно подобається регулярно готувати, розважати друзів і родину та експериментувати з новими стравами. Такий шеф-ентузіаст може ще не мати всіх навичок і досвіду професіонала, але він (чи вона) часто є доволі обізнаними та пристрасними кухарями. Тому саме їм знадобиться міцний набір кухонних ножів, що включає:

• Шеф-ніж 
• Ніж для нарізання м'яса 
• Сантоку довжиною 
• Універсальний ніж 
• Ніж для нарізання хліба 
• Ніж для очищення овочів та фруктів
• Кухонні ножиці

Кухарський ніж (шеф-ніж)

Шеф-ніж – один з найбільш універсальних кухарських інструментів. Кожен професійний кухар скаже, що це – головний ніж у кожному наборі. Він просто ідеальний для того, щоби нарізати овочі, фрукти та зелень, м’ясо, птицю та рибу. 

Але краще не використовуйте його для очищення та нарізання дрібних продуктів (він занадто великий для цього). А ще, краще не нарізайте ним варене чи смажене м’ясо. Для цього у наборі є інший ніж.

Ніж для нарізання м’яса

Після приготування великого шматка м’яса, наприклад яловичини, свинини або смаженої курки, цей ніж обов'язково стане вам у нагоді. Він має вузьке та пряме довге лезо, яке дозволить точно, чисто та рівно нарізати самий великий шмат приготованого м’яса. Нерідко цей ніж використовують і для нарізання великих кавунів та динь.

Ніж сантоку

Пряме та широке лезо цього ножа має невеликі поглиблення, які полегшують зісковзування їжі зі сталі. Як і шеф-ніж, він також дуже універсальний, чудово підходить для рубання, нарізання кубиками та подрібнення інгредієнтів. Ви можете використовувати його практично для всього, для чого використовували б і кухарський ніж. Обидва – просто чудові та універсальні ножі. Але вважається, що сантоку краще ріже м’які продукти на кшталт риби чи сиру.

Універсальний ніж

Універсальний ніж – менший, чим шеф-ніж та сантоку. Він чудово підходить для нарізання маленьких і середніх овочів і м’ясних шматочків. 

Також він стане в нагоді для приготування бутербродів. 

Універсальний ніж може бути корисний і для чищення овочів та фруктів, хоча, у деяких випадках, для цього все ж краще використовувати  спеціальний ніж для чищення.

Хлібний ніж

Кращі ножі для нарізання хліба мають довгі клинки і зубчасті леза. Вони легко прорізають м’який або хрусткий хліб, не пошкоджуючи ні скоринку, ні м'якуш. 

Під час використання такими ножами рухають більше, як пилкою, чим як кухарським ножем. Це дає змогу не тиснути на ніжні продукти. Сам тому хлібні ножі також використовують для нарізання кондитерських виробів чи соковитих овочів та фруктів. 

Ніж для очищення овочів та фруктів

Цей маленький ніж має дуже тонке, надзвичайно гостре лезо. Він майстерно очищає шкірку, нарізає невеликі плоди та видаляє насіння. Цей ніж добре підходить для завдань, у яких знадобиться точність та координованість рухів.

Кухонні ножиці

Кухонні ножиці обов'язково знайдуть використання на кухні. З їх допомогою можна розкривати пакунки, розрізати нитки, які використовують при приготуванні деяких м'ясних страв, подрібнювати зелень, очищати від панцира хвости креветок та робити ще багато чого іншого.