Костянтинівець Саргіс Арутюнян варить варення, яке замовляють на подарунки і подають у ресторанах

Першим фірмовим у родині Арутюнян було варення із зелених горіхів.

Ми, вірмени, завжди варили горіхове варення, це наша фішка. Спочатку для себе, потім друзі почали замовляти, а згодом ми вирішили запропонувати і місцевим жителям. Бо костянтинівці мало його знали, але людям почало подобатися це варення.

Від початку вирішили робити ексклюзивне варення – з чайних троянд та шовковиці. Влітку асортимент під брендом «Ажур-конфітюр» значно розширився - додали апельсинове, мандаринове, кизилове та інші.

- Ми живемо на Донеччині, тут завжди багато фруктів. Мені боляче дивитися, як гниють у людей абрикоси і вишні. Природа тонами його дає, а люди викидають, - каже Саргіс.

Продавати варення почали через соціальні мережі. Замовлення стали надходити з різних куточків України. Варення з Костянтинівки відправляють до Дніпра, Києва, Одеси, Тернопільщини та інших областей.

- Наше варення їде зі сходу на захід, на південь, до різних міст. Горіхове, яке ми вважаємо фірмовим, подають у ресторанах Києва з сирами. Також його можна купити у крамниці в Одесі, де є смаколики з усієї України.

 Анна Зайцева

Виготовляти варення за домашніми родинними рецептами родина Арутюнян почала влітку 2018 року. За словами Саргіса, літо було врожайним, тому варили багато. Також стали пропонувати клієнтам фірмову упаковку і різну тару. Купити варення можна у баночці від 100 грамів. Також до замовлення часто додають маленькі сюрпризи – чай, іграшку, цукерки.

- Люди одразу хочуть купити очима, тому потрібна гарна упаковка. Ми почали робити подарункові набори, - говорить Саргіс. - Виявилося, що люди замовляють варення на подарунки, спочатку нам було трохи дивно. Варення замовляють у різних баночках, просять зробити надписи та побажання.

У перспективі родина планує заснувати невелике підприємство, де виготовлятимуть варення та іншу консервацію за домашньою рецептурою.