Сергій Свириденко з Іванопілля будує новий цех для виготовлення крафтових м'ясних делікатесів
Фермер - переселенець з Донецька, ветеран АТО - у 2015-2016 роках Сергій Свириденко з Іванопілля розпочав будівництво нового цеху для виготовлення крафтових м'ясних делікатесів. Раніше він продавав крафтові сири, м’ясні делікатеси – ковбаси, сало, копченості.
Нагадаємо, у 2016 році заснував своє виробництво. Частково за власні гроші, частково завдяки грантовим програмам розширював бізнес. У 2017 році збудував сироварню за грантові кошти від обласної програми Донецької облдержадміністрації.
Зараз на його господарстві є сто кіз, а ще – кури, гуси, качки. Фермер виготовляє козячі сири, молочні продукти, ковбаси, копченості з м’яса, сало з приправами, тушонку. Його рецепти – стародавні українські та португальські, адже сім років Сергій працював у Португалії. Новинка – ковбаса “Чумацька”.
“Коли чумаки за сіллю ходили, що вони могли взяти в дорогу? Гадаю, сиров’ялену ковбасу або шматок м’яса. Зараз серед моїх ковбас теж є така. Хто знає, може шлях чумаків пролягав через моє село. Я розповідаю про це туристам, які почали приїжджати на мою ферму. Так розвиваю зелений туризм на Сході України”, - говорить Сергій Свириденко.
Зараз продукцію від ферми Козацьке Подвір'я замовляють з різних куточків України. Завдяки соціальним мережам у період карантину підприємець продавав онлайн. Також разом з іншими фермерами Сергій відкрив магазин “Куркуль” у Дружківці.
“Цьогоріч через карантин багато ярмарок скасували. Але я продаю онлайн – замовляю таргетовану рекламу, до мене приїжджають блогери, туристи, люди пишуть свої відгуки. Разомце все дає результат. Багато клієнтів звертаються до мене через сайт, сторінки у соціальних мережах. Це дуже допомагає продавати. Якщо є така можливість, ми беремо участь у ярмарках. Зараз серед тижня їздимо до Дніпра. Це можливість продати, промотувати свій бізнес і загалом Донеччину”, - сказав Сергій Свириденко.
Свої в Telegram 
