Сирна тарілка від своїх: обираємо смачні та корисні делікатеси виробників з Донбасу
Сир – це корисна їжа, багата на білок, кальцій, вітаміни B і D й бактерії, що покращують травлення. М’які сири здавна використовуються в українській кухні, а тверді й витримані посіли своє місце у гастрономічних традиціях європейських країн.
Звичайно, класичні сири можна знайти на полицях продуктових крамниць та на ринках кожного міста, але коли хочеться чогось незвичного – є нагода скуштувати сири від приватних підприємців-виробників. На маркетплейсі Свой. Маркет у розділі молочної гастрономії можна знайти смаколики, які підходять для святкового і для повсякденного столу. Вони можуть стати і закускою, і окремою стравою, і компонентом літніх салатів та інших вишуканих блюд.
М’які сири від виробників зі сходу
Ці сири – поживні та корисні, єдиний їх недолік – вони зберігаються короткий термін, тому коли ви їх замовите, варто скуштувати у перші ж дні після доставки. До речі, вона діє в усі регіони України. Але замовляти потрібно стільки, щоб не довелося довго тримати їх «про запас». Вартість сирів цієї категорії досить демократична – в межах 200 грн.
Класична козяча бринза підійде для овочевих салатів, закарпатського баношу та й стане окрасою будь-якою сирної тарілки, якою ви захочете почастувати друзів та рідних. Можна додати маслини, виноград, свіжий мед – і смак цього сиру заграє різними відтінками.
Класична бринза
Бринза з коров’ячого молока має класичний смак і стане до вподоби тим, хто дотримується принципів здорового харчування і цінує гастрономічні традиції. Цей сир від компанії «Козацьке подвір’я» підходить для салатів, овочевих запіканок і в якості смачної закуски.
Бринза з коров'ячого молока
І, звісно, класична бринза не може залишитися поза увагою. Вона підійде до різних страв, які ви тільки можете вигадати з сиром, і просто буде незамінною супутницею ваших поживних літніх сніданків.
Для поціновувачів незвичних смаків теж знайдеться пропозиція – це «Осетинський» сир з прованськими травами. М'який середньосолоний сир з коров'ячого молока з додаванням натуральних заквасок і прованських трав майже напевне не залишить вас байдужими.
Осетинський сир
Якщо ви полюбляєте витримані сири, то теж знайдете свій улюблений смак.
Тверді сири з оригінальними смаками: поєднання різноманітних традицій
Твердий сир можна зберігати у холодильнику або, за традиційною технологією, у прохолодному погребі, подавати з різними напоями та основним стравами. Якщо ви шукаєте щось натуральне й вишукане з цієї категорії, саме варто спробувати зразки від виробників зі Сходу України.
Качотта з чебрецем поєднує в собі мелодії рідного краю та італійського узбережжя. Смакує із білим вином та легкими стравами. Вартість за кілограм – 500 грн.
Качотта з чебрецем
Сир Чіліта – теж «родом» з Італії, але виробляється дбайливими руками наших співвітчизників. Цей сир гострий, до нього додаються спеції. Виробляє його компанія «Скажи Cheese». Вартість за 100 грам – 95 грн.
Чіліта
Усім шанувальників сирів – це дегустаційний набір від «Сирне копитце». Це чудова нагода спробувати різноманітні рецепти сирів і обрати улюблений. Можна замовити набір різної ваги. 1 кг — 420 грн, 1,5 кг — 600 грн.
Дегустаційний набір
Але варто пам’ятати, що сири багаті й на жири, зокрема насичені, тому їсти їх рекомендується в міру. Декілька шматочків на день вистачить, аби наситити організм корисними речовинами й не зашкодити здоров'ю.
Свої в Telegram 
