Випікають по 4-5 тисяч хлібин щодня та допомагають місцевим. Як працює єдина пекарня в Святогірську
Щодня випікають близько 4 тисяч хлібин
Пекарня Артема Павелка у Святогірську все ще потроху оговтується після окупації. Її власник налаштований позитивно, хоч обсяги роботи зараз і менші.
"Зараз щодня випікаємо 4-5 тисяч буханок хліба. Зараз мало. Раніше більше було — 8 тисяч. Населення поменшало — тільки через це", — каже підприємець.
Під час бойових дій та російської окупації міста підприємство розграбували. Вкрали алюмінієві форми для випікання разом з борошном, офісну техніку й кухонне приладдя, а ще автівки, якими доставляли хліб у магазини інших населених пунктів.
Постраждало й саме приміщення пекарні. Внаслідок обстрілів повилітали всі вікна, сама будівля зазнала руйнувань, згорів генератор.
Дивіться повне відео на YouTube🎥
Люди знають і люблять пекарню
Святогірці полюбляють смачний хліб з пекарні. Усі жителі міста знають, що о 10-й ранку в невеличкій крамниці біля самої пекарні можна придбати ще гарячий хлібчик, який тільки-но дістали з пічки.
"У нас люди вже о десятій ранку стають в чергу за гарячим хлібом. Є у нас і ковбаси, і сири. Націнку велику не робимо, ставимо середні ціни", — каже Артем Павелко.
Сам же підприємець щиро любить свою справу. Каже, коли приїхав у Святогірськ вперше, то стикнувся з проблемою відсутності хліба. Тож вирішив відкрити тут власну пекарню.
"Тут не було хліба ніякого. Ввечері взагалі неможливо було купити. Тому вирішив побудувати свою, щоб люди могли завжди їсти смачний хліб", — розповів підприємець.
Попри побоювання потворного наступу росіян на місто, Артем виїжджати не планує. Каже, що на переїзд та побудування життя "з нуля" потрібно багато сил та коштів, тож залишається у Святогірську.
_______________________________
Ця публікація стала можливою завдяки щедрій підтримці американського народу, наданій через Агентство США з міжнародного розвитку (USAID) в рамках проєкту «Права людини в дії», який виконується Українською Гельсінською спілкою з прав людини.
Погляди та інтерпретації, представлені у цій публікації, не обов'язково відображають погляди USAID або Уряду США. Відповідальність за вміст публікації несуть виключно автори та УГСПЛ.
Американський народ, через USAID, надає економічну та гуманітарну допомогу по всьому світу понад 55 років. В Україні допомога USAID надається у таких сферах як: економічний розвиток, демократія та управління, охорона здоров’я і соціальний сектор. Починаючи з 1992 р., Агентство США з міжнародного розвитку надало Україні технічну та гуманітарну допомогу на суму 1,8 мільярда доларів. Детальнішу інформацію про програми USAID в Україні можна отримати на офіційному веб-сайті USAID http://ukraine.usaid.gov та сторінці у Facebook https://www.facebook.com/USAIDUkraine.
Свої в Telegram 
