Чай пуэр является одним из самых популярных и любимых напитков людей разных стран и континентов. История его возникновения полна легенд и догадок. И если страну происхождения до сих пор не могут точно определить, то достоверно известно, что впервые чай, как готовый напиток, стали употреблять в Китае.
Для каждого народа присуща своя собственная чайная традиция, с особенными ритуалами и правилами. Но всех ценителей чайных церемоний объединяет одно качество – их отношение к чаепитию как к настоящему искусству, в котором важно все –определенная последовательность действий, этикет, процесс заваривания чая, а также сам выбор чая, посуды и даже одежды для данного действа.
На сегодняшний день существует около 900 сортов чая, которые можно распределить на семь основных групп, различающихся по способу обработке и сырью: зелёные, черные, красные, желтые, белые, улуны, чай пуэр https://newtea.ua/chay/puer.
Наиболее популярными в восточных странах являются зеленые чаи (матча, маофэн, генмайча, лунцзин и т.д.). Листья такого чая не подвергаются механической обработке, из них только удаляют влагу, поэтому он обладает освежающим вкусом, имеет выраженный аромат и характеризуется как расслабляющим, так и бодрящим воздействием.
В Европе же большей популярностью пользуется черный чай (шайхун, лапсанг, рухуна и др.), листья которого подвергаются наибольшему воздействию в процессе производства Черный чай является самым крепким и имеет терпкий вкус и насыщенный аромат.
Одним из самых экзотических чаев является пуэр, который представлен в двух видах: шен и шу, различающихся стадиями ферментации. Особенность этого чая заключается в том, что он с годами становиться только лучше. Традиционно пуэр перевозят в прессованном виде, расфасовка имеет несколько форм: блин, кирпич, тыква, гнездо, миниточа, гриб.
Пуэр высоко ценится во всем мире благодаря его целебным свойствам. Микроэлементы и витамины, содержащиеся в этом чае, оказывают следующее влияние на организм:
- стимулируют и повышают концентрацию;
- способствуют снижению веса;
- улучшают состояние крови;
- укрепляют сосуды;
- благотворно воздействуют на состояние кожи, волос, ногтей.
Чай по праву считается многогранным напитком, ведь его вкусом и ароматом можно наслаждаться как горячим, так и охлажденным, в чистом виде или с добавлением молока, лимона, пряностей, сахара или меда. А чайные ритуалы помогут привнести в обыденную жизнь особую атмосферу, гармонию и внутреннее равновесие.
Свої в Telegram 
