Федір Самбурський відкрив кав’ярню Tytanovi. Тут готують «Титанчиків» і збирають на протези воїнам
29-річний Федір Самбурський родом з Макіївки. Він — ветеран російсько-української війни. Після важкого поранення на фронті шукав центр протезування, щоб відновити пальці на правій руці, але знайшов не лише нові можливості, а й справу свого життя. Разом із командою однодумців він запустив інклюзивну кав’ярню Tytanovi. Вона стала не лише бізнесом, а й потужним соціальним проєктом, який підтримує ветеранів і збирає кошти для військових. Для видання «Столик біля вікна» Федір розповів свою історію, про кав’ярню та поділився планами на майбутнє.
Випадкове знайомство, яке кардинально змінило життя
Велика війна кардинально змінила життя Федора. У перші дні повномасштабного вторгнення росії в Україну хотів стати на захист країни, проте в ТРО його не взяли. Аби бути корисним, він став випікати хліб у приміщенні одного з супермаркетів для мешканців Ірпеня, де тоді жив.
На початку березня 2022 року вивіз родину на Івано-Франківщину, а сам долучився до ЗСУ. Служив сапером у морській піхоті два роки. А потім дістав важке поранення у Кринках — над Федором розірвався FPV-дрон, внаслідок чого він втратив ногу, зір і пальці на руці.
Після поранення на воїна чекала реабілітація, яка триває і досі. Раніше відвідував центр протезування, і одного дня, коли йшов додому, дорогою побачив вивіску центру Tytanovi. Вирішив зайти. Тут він познайомився з В’ячеславом Запорожцем, засновником центру. І випадкова розмова відіграла важливу роль у подальшому житті Федора: за тиждень він отримав робочу праву руку, а ще за три — відкрив з командою центру інклюзивну кав’ярню з однойменною назвою.
Унікальний ветеранський заклад
Кав’ярня Tytanovi працює у Києві на другому поверсі ТРЦ Respublika у форматі відкритого острівця. Це місце з особливою атмосферою та місією. Локацію, розповідає Федір, обирали ретельно: важливим був не лише високий трафік, а й доступність для людей з особливими потребами. Саме цей торгово-розважальний центр виявився найкраще пристосованим для них.
У меню закладу — класичні кавові напої, які готують із зерен київської ростерії. Гостям, каже Федір, найбільше до вподоби сорти з Ефіопії та Бразилії. Для тих, хто не вживає кофеїн, є безкофеїнова кава. Родзинка кав’ярні — десерти. Їх готує одногрупниця Федора, пані Ірина.
«Коли в мене ще були зашиті очі, Іринка принесла тістечка — мені вони дуже-дуже зайшли, хоча я навіть не бачив, що то таке. Вона готує для нас шу та міні-тортики з різними смаками і декором. Я, знаєте, дуже вимогливий до кондитерки в силу своєї професії, і її десерти мене просто «розривають», — із захопленням розповідає Федір.
Десерти, які є у кав'ярні
Ще один унікальний продукт кав’ярні — пряники у вигляді героя з мультфільму «Шрек».
«Ну, той, якому ноги відірвало. Я його запротезував. У прямому і переносному сенсі. Назвав Титанчиком».
Пряник "Титанчик"
Титанчик став для Федора своєрідним символом — життя продовжується, навіть після втрат. Випікають їх під замовленням, ці пряники користують попитом. За перший місяць роботи у кав’ярня вже продали близько 500 таких пряників. А ще Федір їх часто дарує дітям, адже серед відвідувачів ТРЦ багато сімей.
Кав’ярня з соціальною місією
Кав’ярня Tytanovi не лише пропонує смачну каву та десерти, а й виконує важливу соціальну місію — розповідає про можливості центру реабілітації Tytanovi та збирає коштів на протезування військових. Тут регулярно організовують благодійні заходи та концерти. До ініціативи вдалося залучити відомих артистів, зокрема Kalush Orchestra, Kozak System, Арсена Мірзояна та інших. А за підтримки ТРЦ Respublika вдалося провести благодійні розіграші з цінними призами: від Iphone 16 Pro до автомобілю VOLVO. Результати такої роботи кав’ярні вражають: лише за перший місяць вдалося зібрати 14 мільйонів гривень.
Концерт Kozak System на підтримку Tytanovi
Федір також має плани на майбутнє — вдосконалити роботу кав’ярні, запустити франшизу для ветеранів на спецумовах і створити мультимедійну платформу для людей з інвалідністю.
«Я хочу консолідувати в одному місці всю інформацію, яка може знадобитися людям з інвалідністю та їхнім родинам: від соціальної та юридичної підтримки до інклюзивних просторів та маркетплейсу з такими товарами, як колісні крісла чи спеціальний посуд. Зараз є багато класних проєктів, але кожен закриває якусь одну проблему, і всієї картини не видно. Тому людині, яка зіткнулась з інвалідністю, доводиться все збирати по крупинках. Зараз спілкуюся з Мінветеранів, Мінцифри, і за їхньої підтримки ця ініціатива полегшить життя сотням тисяч українців».
Свої в Telegram 
