Любимое дело затягивает полностью: у Александра Стопхая из Сватово – 400 сортов виноградной лозы
Коренному сватовчанину Александру Стопхаю – 65. Половину прожитой жизни он занимается виноградарством. У коллекционера уже больше 400 сортов виноградной лозы, а он постоянно ищет что-то новое. Историю любимого дела Александра рассказало Сватове.City
Двор Александра и Надежды Стопхай похож на ботанический сад – с экзотическими растениями, выложенными дорожками, садовыми фигурами и беседкой для отдыха. Декорации хозяин дома делал сам из подручных материалов.
Ботанический сад семьи Стопхай
Выращивать виноград было мечтой
Александр всю жизнь работал водителем пассажирского автобуса, его отец был водителем и сын тоже – такая семейная традиция. Когда переехали на улицу Островского и начали строить дом, уже тогда мечтал разводить виноград.
Рассказывает, что привозил саженцы, но они не приживались. Не было времени ухаживать за ними: работали, строили дом, да и знаний, как это правильно делать, тоже не было. В Сватово таких специалистов не было – пришлось выписывать журналы, покупать специализированную литературу.
Супруги Александр и Надежда Стопхай
Коллекционер сначала изучает лозу
Первый урожай – это виноград «Восторг», в те времена один из лучших сортов.
«Прежде чем высадить лозу, я ее сначала изучаю, читаю много литературы. Уже и сам пишу в журналы о виноградарстве, делюсь опытом. Ежегодно покупаю 50-60 новых сортов, высаживаю их на место старых. Поэтому считаю себя коллекционером, а не коммерсантом», – рассказал Александр журналистам.
Виноградник коллекционера
Советы опытного виноградаря
Работа на винограднике не заканчивается никогда. Его нужно постоянно обновлять, на зиму прикапывать. А зимой Александр изучает новые сорта, следит за технологиями и способами защиты растений.
Самая большая гроздь винограда, которую вырастил Александр, была сорта «Ася» и весила 4,7 кг. Но за весом и размером ягод коллекционер не гонится, больше интересуется вкусом и процессом выращивания.
По его словам, интересен американский сорт «Ред Глоуб» – он хорошо перевозится и хранится. Американка «Красная роза» тоже долго хранится – этот виноград лежал просто в ящике, и семья его ела на Новый год. А вино Александр делает из винограда «Черный доктор». Это очень древний сорт, ему больше 2 тысяч лет, он из Армении и до сих пор популярен среди виноделов всего мира.
Александр не гонится за размером ягод и весом грозди – интересует вкус и процесс выращивания
Тридцать лет в поисках нового
На каждую лозу виноградарь цепляет бирку, где указан сорт и дата посадки. Наблюдения записывает в журнал, потом делится опытом с друзьями, экспертами.
«Виноградарство для меня больше увлечение, но урожай все равно продаю: зачем нам столько, – рассказывает Александр Сватове.City. – На базаре не продаю, люди домой приходят. На все вырученные деньги снова покупаю лозу или необходимые материалы. Одна тоненькая лоза стоит 200-300 гривен, а если сортовая и с корнем, то цены достигают и 10-12 тысяч гривен».
***
Чтобы читать эксклюзивные истории
Свої в Telegram 
