Сладкое дело. Четыре монолога женщин-пчеловодов с Донбасса
В нашей стране принято считать, что пчеловодство – профессия мужская. Но Свои.City решили сломать этот стереотип. Мы пообщались с четырьмя женщинами из Донецкой и Луганской областей, которые качают мед, занимаются матководством, изготавливают свечи из натуральной вощины, делают настойки и даже не прочь, чтобы их покусали пчелы.
Покинула госслужбу, чтобы помочь мужу на пасеке
Ирина Васильева, Сватово, Луганская область
2019 год стал для меня настоящим испытанием. Я ушла с должности начальника службы по делам детей Сватовской райгосадминистрации. Покинула любимую работу, которой посвятила 13 лет, чтобы помогать мужу в развитии пасеки. Игорь с 2007-го занимается пчеловодством. Начинал с пяти ульев, сейчас – уже 320. Теперь создаем производственную пасеку.
Ирина Васильева
Нам помогает дочка Оксана, она изготавливает на основе меда косметику, мыло, мази, делает восковые свечи. Я же придумываю различные миксы и ассорти меда с орехами, пыльцой, сухофруктами. Наша сувенирная продукция, оформленная в стиле hand made, с национальным колоритом, пользуется большой популярностью. Медовые наборы презентовали Сватовщину и Луганщину во многих странах: Польша, Австрия, Дания, Литва, Грузия, Иордания, Индия, Израиль, Канада и США. Вот так удачная синергия наших увлечений содействует развитию бизнеса!
Первое время не давал покоя вопрос: почему в выборе между государственной службой и пчеловодством предпочла второй вариант. Ответ нашелся, когда начала интересоваться историей своего рода. Оказалось, мой прадед был председателем колхоза, в годы Голодомора позволил односельчанам собирать в поле колоски, оставшиеся после жатвы, и попал под действие закона «О пяти колосках». К счастью, его не осудили только потому, что у него было девять детей. Но сняли с должности и обязали ухаживать за колхозной пасекой. А пасеки при колхозах были немалые – более 100 ульев.
К слову, Сватовщина испокон веков, со дня своего основания в 1660 году украинскими казаками, исповедует традиции пчеловодства. И даже на гербах Сватовского района и города Сватово есть пчелы. Но на вопрос, кто появился сначала – поселенцы или пчелы, ответ – пчелы! Наша территория лежала на пути монголо-татарских войск при набегах на Киевскую Русь. После себя они оставляли огромные пепелища. Селиться здесь люди остерегались. А вот разнообразие степных трав, среди которых очень много медоносов, всегда манило пчел и пчеловодов. Поэтому сюда вывозили кочевые пасеки.
У нас есть общественная организация «Пчеловоды Сватовщины», члены которой стали инициаторами внесения традиционного ремесла пчеловодства в местный и областной реестры нематериального культурного наследия. Департамент культуры облгосадминистрации продвигает это ремесло в национальный реестр. Может, попадут пчелы под защиту ЮНЕСКО! Страдают они от безответственного применения пестицидов.
Пасека Инны Васильевой
Наша пасека «Медове джерело» находится в селе Змеевка, на территории общезоологического заказника местного значения «Сватовский». Тут всего с десяток домов, окруженных с одной стороны лесом, с другой – засеянными полями.
Основную работу делает муж, я же обрезаю воск из рамок и помещаю их в специальную медогонку. Это очень трудоемкий процесс, рамки обрезаются ножом. Очень мечтаю о специальном оборудовании – автоматическом разделочном столе для распечатывания рамок. С помощью него работа шла бы намного быстрее – и я бы не так уставала.
Сейчас обхожусь без лекарств, нет отеков. Чешется только там, где укусили – и то недолго. Стала замечать, что жду укуса иногда, когда что-то болит, например, спина или колено. Ведь доказано, что пчелиный яд – лекарство от многих болезней. Он активизирует деятельность центральной и периферической нервной системы, стимулирует работу сердечной мышцы, уменьшает количество холестерина в крови, снижает артериальное давление, расширяет сосуды головного мозга и сердца, снимает болевой синдром при остеохондрозе, артрозах, а также повышает физическую и психологическую активность, нормализует сон, аппетит, настроение.
Продукция Инны Васильевой
В период сбора меда мы по 12 часов на ногах. Это очень тяжело. Поэтому на пасеке построили комнату для сна. Она сделана из фанеры и стоит на четырех ульях, в которых находятся пчелы. У супруга проблема со спиной – хребтовая грыжа – и он в обед обязательно ложится спать на 30-40 минут. Просыпается, а боли в спине уже нет. Еще сон на ульях устраняет депрессию, расслабляет, однотонное жужжание пчел настраивает на медитацию. Также такой сон полезен для органов дыхательных путей и в целом для иммунитета.
Наблюдать за пчелами в прозрачном улье, их работой – особое удовольствие. Они неутомимые труженицы, нам, людям, у них есть чему поучиться.
Продала магазины, чтобы купить первые ульи
Галина Козаченко, Покровск, Донецкая область
В универмаге Покровска у меня было два магазина по продаже штор, тюлей, гардин, а также сувениров и подарков. А потом я серьезно заболела – врачи выявили злокачественную опухоль в желудке. Предлагали сразу резать. Возвращаясь с очередного обследования, услышала, как один мужчина в автобусе рассказывал о целебных свойствах пчел. У него тоже был рак, но благодаря пчелам и продуктам их жизнедеятельности он выздоровел.
Я решила продать магазины, на деньги приобрела четыре улья и пчелосемьи. Это было в конце 2000 года.
Получается, что апитерапия (применение продуктов пчеловодства в лечебных целях. – Свои) меня вылечила.
Пчеловодство меня настолько увлекло, что к 2017 году у меня было уже 80 ульев. Потом я написала бизнес-план и выиграла 500 тыс. грн от программы «Украинский донецкий куркуль». Благодаря этому гранту смогла увеличить количество ульев до 124.
Одна пасека находится у свекров, в селе Филия Днепропетровской области, а основная часть ульев – в Новосергеевке, в 22 километрах от Покровска.
Сейчас сотрудничаю с Агентством США по международному развитию (USAID). В прошлом году ко мне на пасеку привозили двухэтажный автобус с людьми. Это были сотрудники Госпродпотребслужбы, в частности ветеринарные врачи. Они много знают о курах, козах, свиньях и коровах, но практически ничего о пчелах. Я их обучила. А потом было решено из моей пасеки сделать учебно-показательную. Мне должны выделить 10 тысяч долларов на оборудование и оснащение учебного класса. Где это будет? Я не знаю. Моя пасека кочевая, стараюсь не стоять на одном месте.
Галина Козаченко
Я очень люблю мед подсолнуха. Только в нем больше всего природного антибиотика, который не вреден человеку. Он разжижает кровь, чистит сосуды, выводит радиацию. Этот мед больше всего идет на экспорт, его предпочитают и американцы, и японцы. А вот мед из рапса, по моему мнению, нельзя не то что есть, но даже нюхать. Я никогда не привезу ульи на поля, где растет рапс. Там земля отравлена, это же техническое растение, которое неоднократно опрыскивают химикатами.
Восемь лет назад в странах ЕС запретили новые пестициды – неоникотиноиды, они вредны как для людей, так и для пчел. У нас же травля растений и земли продолжается. Спасибо хоть в этом году не жгут стерню.
Еще одна проблема – вырубка леса. Все три года, будучи на посту председателя ассоциации «Пчеловоды Донбасса», обращаюсь к властям с просьбой предоставить деревья. Мы не просим деньги или землю, просто нужны деревья. Я сама лично за свои деньги развезла бы деревья по пасекам, а пчеловоды в своих районах – их бы высадили.
Галина Козаченко продает свой мед
На подконтрольной территории Донецкой области насчитывается около 180 пчеловодов. Чиновники предлагают пчеловодам официально регистрироваться. Но наши люди боятся это делать. Ведь тогда надо будет платить налоги, при том что никакой поддержки отрасли от государства нет. В других странах пчеловод получает первый доход за опыление. А в Польше весной наливают бочку сиропа, развозят по улицам и бесплатно раздают пчеловодам.
Правда, в октябре Министерство развития экономики, торговли и сельского хозяйства пообещало поддержать нашу отрасль: за каждую пчелосемью пчеловод получит по 200 гривен. За годы работы в пчеловодстве я не припомню подобной помощи от государства.
Галина Козаченко на ярмарке
Поддержка нам нужна как воздух. Кому не позвоню – у всех дела идут плохо. В предыдущие годы в середине июля я уже дважды качала мед. А в этом – только в начале прошлого месяца начала, когда зацвел подсолнечник. И, к сожалению, он гибридный. На работе пчел отразились и дождливая погода, и отсутствие пыльцы на яблони, груше, боярышнике, а также обработанных рапс, из-за которого пчелы отравились. Раньше качала более 100 кг меда с каждой семьи. Дай бог, в этом сезоне получить по 20 кг, это будет выше крыши. Думаю, что придется на зиму пчел подкармливать. Это буду делать впервые. Такого плохого года за мою многолетнюю практику еще не было.
С 2014 года пчеловодство стало бизнесом, а не просто хобби
Елена Старцева, Краматорск, Донецкая область
Уже седьмой год занимаюсь пчеловодством – это дело мне по душе. А вообще с жужжащими тружениками дружу с детства. В свое время у отца была пасека на 50 ульев. Папин родной брат – тоже пчеловод с большим стажем. Он уже 40 лет собирает мед, с этого и живет. Поэтому я двумя руками поддержала супруга, когда он в 2011 году решил посвятить себя этому делу.
Именно благодаря тематическим роликам в интернете мы воплотили на пасеке множество новаторских идей. Например, вместо тяжелых деревянных ульев мы используем собственноручно изготовленные корпуса из пенополистирола. И тут одни преимущества – легкий вес, простота изготовления, ремонтопригодность, низкая стоимость материала и высокая термоизоляция.
Я занимаюсь селекцией пчел. Для этого мы закупаем породистых маток и самостоятельно выводим пчелу F1, дочку от чистоплодной матки. Мы для себя выбрали немецкую породу бакфаст, они очень миролюбивые, продуктивные и легко выходят из роевого состояния. Они наращивают сильные семьи и приносят много меда.
В 2014 году пчеловодство для нас стало бизнесом, а не просто хобби. На сегодня у нас 170 ульев и около 200 пчелосемей. Размещена пасека в селе Петровское Харьковской области. Там у нас дом, рядом лес и речка.
Продукция Елены Старцевой
Работаем вдвоем. Игорь – на более тяжелой работе, я же, когда идет откачка меда, стою за медогонкой и распечатываю рамки. Продажа меда – тоже моя обязанность. Для сезонных работ нанимаем работников среди местных жителей, если надо что-то тяжелое носить – ульи, рамки или ведра с медом.
Планируем начать изготавливать мыло и крем-мед с разными добавками. Но времени на все задумки не хватает.
В феврале, незадолго до карантина, я прошла обучение при поддержке программы USAID. Полученные знания уже воплощаются в жизнь. Например, осваиваю онлайн-рынок. У нас меда больше, чем на данный момент покупателей. Хочу привлечь новых клиентов из других городов – и не только Донецкой области. Кроме того, уделяю особое внимание ведению финансов и маркетинговой составляющей бизнеса. Недавно сделала ребрендинг: раньше наша семейная компания называлась «Правильный мед», а теперь «Чарівна бзз».
Пчеловодство – не просто профессия, а образ жизни
Наталья Бородина, Рубежное, Луганская область
Рождением нашей семейной пасеки считается 2003 год, когда муж нашел пчелиный рой на ветке дерева. Саша всегда был близок к природе, с детства увлекался растениями, разводил рыбок и кактусы. Потому и стал с интересом наблюдать за пчелиной семьей, притащил ее в деревню к деду и поселил в пустой улей. В течение лета мы ездили туда в гости, с увлечением наблюдали за пчелами и узнавали новое. Нам понравилась это дело.
Наталья Бородина
Спустя время мы приобрели пасеку из 20 пчелосемей. Последующие годы докупали, расширялись и развивались. Когда уже количество семей перевалило за сотню, муж рассчитался с работы и стал уделять все свободное время только пчелам.
Первое время Саша справлялся сам, а я стала подключаться после рождения младшей дочери, когда ушла в декрет в 2011 году. Помогала во время качки меда.
Сейчас у нас около 300 семей. Раз в два-три года в каждой необходимо заменить матку, чтобы она была молодой и хорошо сеяла. Нам нужно таких 300, потому и решили выводить самостоятельно. Пять лет назад, когда только начинали заниматься матководством, заказали из Германии матку породы бакфаст, она стоила 300 евро. Вот из нее вывела остальных маток для ульев. Немецкая матка была очень трудолюбивая, но наши зимы переносила плохо. Дальше стали больше экспериментировать, и сейчас у нас в ульях несколько пород пчел: карпатская, украинская степная, карника и, конечно же, бакфаст.
Елена Бородина
Еще я собираю пыльцу, прополис, делаю настойки. Но основной акцент – на маточном молочке, ведь это природный эликсир здоровья и жизненных сил. В нем содержится более 400 активных компонентов, среди которых витамины, аминокислоты, белки, ферменты, гормоны и другие ингредиенты. Многие девушки используют молочко в качестве масок для лица, как и я. Эффект от них заметен сразу.
За время работы на пасеке с мужем обучились многому, но все же решили, что специальное образование не помешает. Год назад окончили Гадячское профессиональное аграрное училище, теперь мы по специальности пчеловод и матковод.
Наталья Бородина с мужем
А еще ранее получили европейский сертификат Organic Standard. Это значит, что вся продукция натуральная, без примесей и химии. Это было сложно, ведь требования очень высокие. К примеру, ульи используем только деревянные, окрашенные акриловыми красками, от клещей вместо химических препаратов их обрабатываем щавелевой кислотой.
У нас в планах увеличить количество ульев до 500, а также организовать цех по переработке и расфасовке меда в маленькие баночки. Их удобно взять в дорогу или преподнести в качестве презента. Сейчас мы сдаем мед оптом, а запуск цеха даст нам большие возможности для развития и повысит рентабельность пасеки. Еще хотелось бы развивать зеленый туризм, давать людям возможность прочувствовать природу, оздоровить душу и тело.
На данный момент для нас пчеловодство – не просто профессия, а образ жизни. Мы очень рады, что у наших детей есть возможность каждое лето находиться на свежем воздухе, оздоравливаться и вдохновляться природой. Мы счастливы, что нашли поистине благородное занятие, которое нам по душе.
Свої в Telegram 
