Экс-дончанка Олеся Остафиева основала в Киеве ведьма-бар. Вот как там гадают и чем угощают
С 6 на 7 июля отмечается Ивана Купала. В традициях празднования переплелись языческие и христианские обряды. Наши предки верили в магические свойства четырех стихий: воды, земли, огня и воздуха – поэтому все ритуалы и гадания были посвящены именно им. Этот праздник не забыт и сегодня. Больше недели к нему готовилась Олеся Остафиева со своей командой – сотрудниками столичного ведьма-бара «Лысая гора». Олеся давно живет в Киеве, но сама родом из Донецка.
Подарки от гостей и ворон Воланд
В середине 2000-х Остафиева окончила филологический факультет Донецкого национального университета, практику проходила в областном управлении по борьбе с организованной преступностью. Потом был переезд в Киев, работа во всеукраинских изданиях, в киевской мэрии, а в апреле 2017-го Олеся с двумя подругами открыла необычное заведение недалеко от Львовской площади.
Указатель возле ведьма-бара «Лысая гора»
На улице возле бара стоит указатель. Благодаря ему можно узнать, на каком расстоянии находится знаковые «ведьмовские» города и места: Конотоп, Новый Орлеан и Салем.
Над входом возвышается скульптура ведьмы с котом, ее для бара сделала мастер хендмейда, переселенка из Донецка. А «гардероб» для ведьмы собрали из вещей, которые приносили в волонтерский центр для переселенцев на Фроловской и которые остались невостребованными. Перед дверью расположена парковка для метел – любимого девайса всех посетительниц. Наверное, каждая вторая сфотографируется с ведьмовским «транспортом».
«Гардероб» для ведьмы на входе собрали из вещей, которые приносили в волонтерский центр для переселенцев на Фроловской и которые никому не пригодились
В холле на каменных стенах развешаны картины с ведьмами, на полках – магические травы, камни, подарки от гостей – летучая мышь, череп воронка, череп козла. Олеся говорит, что периодически не досчитывается атрибутов – посетительницы не прочь забрать с собой кусочек «Лысой горы». Во время общения Остафиева обнаружила пропажу спиритической доски, ее так и не нашли.
– На этом пятачке часто проходят гадания – верхний этаж оборудован как ритуальный зал, здесь часто располагаются компании для празднования дней рождений или девичников. Для девичников есть специальная программа, ритуалы, блюдо из бычьих яиц в подарок и даже свой стриптизер – по желанию.
Олеся Остафиева
Раньше на месте для гаданий стоялая большая клетка, в которой жил ворон по кличке Воланд.
– Взяли его в приюте еще птенцом сразу же после открытия. Воланд научился говорить свое имя и слово «ведьма». Когда он вырос, размах крыльев достиг метра. Такие вороны живут до 180 лет. Они, как собаки, выбирают себе хозяина. Наш ворон выбрал бармена. Причем у нас работали близнецы, и ворон признавал только одного из них.
Спустя время птица начала болеть. Орнитолог киевского зоопарка сказал, что ворону нужен солнечный свет и его надо выгуливать по три часа в день.
Но и выгул не помогал, бар же работает с пяти вечера и до этого времени ворон находится в темноте. Пришлось отдать его в надежные руки, теперь Воланд живет за городом. Знаю, что с ним все нормально, периодически созваниваюсь с его новым хозяином.
В алтаре сгорело все, кроме книги Булгакова
В основной зал вниз ведет массивная деревянная лестница. Почти спустившись, слева видишь нишу – это алтарь, здесь множество свечей, воск от которых образовал возвышенности. В сентябре 2017 года здесь случился пожар: сотрудник бара забыл погасить свечу, благо, что сработала сигнализация. Олеся через 15 минут была на месте. Тушила сама, вместе с патрулем полиции, который приехал после срабатывания сигнализации.
– Удивительно, все, что было в алтаре – сгорело, и лишь книга Булгакова слегка пожелтела. Как правильно писал автор, рукописи не горят. Михаила Афанасьевича мы любим и уважаем. У нас даже пароль от wi-fi – дата рождения и смерти писателя.
Вообще за одну неделю случились два потопа и пожар. Пригласили шамана, чтобы провел обряд очищения помещения.
Некоторые посетители дарят бару магические атрибуты, а некоторые – их крадут
Травница решила, что любисток на коктейли покупают для приворота
В баре полумрак. Атмосфера таинственности. На стенах и многочисленных полочках и нишах – картины, фигурки, подсвечники. Хочется рассмотреть все и сразу. Размещаемся в конце зала. Официантка сразу зажигает свечу и предлагает ознакомиться с меню. Оно здесь называется «Книга теней». Шаманские вареники, ведьмовская картошечка с семенами конопли, куриный стейк «Вуду», десерт «Шабаш». В блюда добавляют крапиву, чернобривцы, чертополох, лаванду, кору дуба, любисток и омелу.
Меню в «Лысой горе» называется «Книга теней»
Но визитной карточкой «Лысой горы» является коктейльная карта. Изначально было 13 напитков, сейчас уже 47. 12 новых коктейлей презентовали 15 марта, а через два дня бар закрылся в связи с карантином.
Олеся что-то шепчет официантке и через несколько минут передо мной – дымящийся коктейль.
– Он называется «Кубок друида», здесь джин, сок смородины, лимонный фреш, сироп маракуйи, кора дуба и омела. Ну и сухой лед, из-за которого коктейль «дымит». К слову, он один из самых популярных в баре и любимый коктейль журналистки Сони Кошкиной.
Так выглядит коктейль «Кубок друида»
Практически все, что есть в интерьере бара, – это подарки друзей, знакомых, гостей. Все картины нарисованы Аленой Райдой – художница специализируется на темах магии и славянских традиций.
– Она рисовала нам и коктейльную карту. Это колода Таро. Ты себе задаешь какой-то вопрос или желание, достаешь карту, и к ней есть расшифровка гадания и название коктейля, который нужно выпить.
Если вытянула любовь, то в составе коктейля будет обязательно любисток – растение, которое использовалось нашими бабушками в любовной магии. Любисток мы постоянно покупаем у одной травницы на Бессарабском рынке. Когда приехали делать очередную закупку, она сказала, что растение нам не продаст, мол, это же приворотное средство. Она решила, что мы системно кого-то привораживаем. Все решилось, когда рассказали о концепции нашего бара.
Боялась детей, поэтому на практике учила украинскому милиционеров
– Олеся, – говорю, потягивая из трубочки коктейль, – в первую очередь я заинтересовалась тобой после прочтения поста в Facebook. Ты написала, что первым местом твоей работы был УБОП Донецкой области, ты учила высшее руководство азам украинского языка. Как тебя туда занесло?
– Я училась на филфаке, на втором курсе придумала и три года издавала факультетскую газету «ГлаголЪ. Спочатку було слово». Потом обучила верстке студентов-журналистов, но газета после моего выпуска просуществовала недолго. Ее читал даже ректор Шевченко.
На четвертом курсе Олеся поняла, что не видит себя преподавателем. Надо было решать, куда идти на практику.
– Я всячески не желала проходить ее в школе. Честно, панически боялась детей. И тут на факультет поступила заявка на обучение украинскому языку сотрудников облУВД. На тот момент во всех госструктурах документы были на русском языке. Но по приказу тогдашнего министра МВД даже по рации переговоры должны были быть на украинском. Наш заведующий кафедрой предложил мне с подругой поработать в милиции. Вот так я оказалась в УБОПе, была закреплена за отделом работы с персоналом.
По большому счету, занятия их не интересовали. Начальник отдела по работе с персоналом был вынужден сидеть на лекциях в первом ряду, чтобы наши «ученики» хоть как-то слушали.
Провела пять лекций, затем это свелось к тому, что стала заниматься редактированием их документации, которую они отправляли в Киев. Вся документация в столицу шла через меня. Они, чтобы облегчить мне работу, сначала пропускали тексты через онлайн-переводчик. Но лучше бы этого не делали, приходилось с такими документами возиться больше, чем переводить с нуля. Постоянно было «місто Торби» вместо місто Суми. Помню, принесли документы, а там написано «вправи з куркулем». Не могла понять, пока не посмотрела первоисточник. Это была инструкция по рукопашному бою и «упражнение с кулаком».
Улыбаясь, Олеся вспоминает, как во время занятий по стрельбе из пистолета Макарова выбивала восемь из десяти в 50-метровом зале «Динамо».
– Эмоции на лицах мужчин стоили дорогого. Они думали, что я только и смогу попасть в «молоко». А я в школе на соревнованиях по стрельбе из воздушки всегда первая или вторая была.
Знакомила инвесторов со стартаперами
На пятом курсе Остафиева изредка появлялась в университете, по пятницам ездила в УБОП, а большую часть времени проводила в редакции газеты «Донбасс» – она работала заместителем ответственного секретаря. В августе 2006 года по счастливой случайности Олеся осуществила давнюю мечту: переехала в Киев. Здесь она сначала работала обозревателем в «Экономических известиях», а потом редактором отдела в Kyiv Weekly.
– Журналистика мне очень нравилась. Но с началом кризиса в 2008-м, когда издания стали закрываться, а журналистов увольняли, я ушла работать в Киевскую городскую государственную администрацию. Была в пресс-службе у Черновецкого (скандальный мэр Киева в 2006-2010 годах. – Свои), потом пришел [Александр] Попов, и я стала пиарщиком у его заместителя, который курировал экономику, финансы и инвестиции.
Мы первые в стране в 2012 году привезли в Киев венчурных инвесторов и сделали большой трехдневный форум.
Ведьмовский фестиваль, который не случился
О любимом Киеве Олеся готова говорить часами. Она была домашним ребенком и раньше думать не могла, что уедет из Донецка, за 700 км от родителей, к которым так привязана.
– Говорят, что Киев принимает или отторгает. Третьего не дано. Меня город принял очень хорошо. В благодарность я стала глубоко знакомиться с его историей. Тогда и узнала, что Киев уникален тем, что тут не было инквизиции. Киев считался столицей веры и в тоже время столицей ведьм. И все друг с другом органично уживались. Так совпало, что в это же время увлеклась рунами и гаданиями на картах Таро. А еще друзья в шутку стали называть меня ведьмой.
Уголок для гаданий в ведьма-баре
Во время учебы в Украинской школе политических студий Остафиева познакомилась с мэром небольшого городка в Киевской области. Он рассказывал, что на Вальпургиеву ночь и Ивана Купала туда съезжаются женщины со всей Украины. В городке есть Панская гора, которая считается местом силы ведьм.
– Говорил, что в эти дни телефон в мэрии и полиции разрывается. Был случай, когда горожане жаловались, что на Панской горе жительницы залезли на крыши домов и разгоняют трусами тучи. «А нам нужен дождь, а то из-за засухи мы останемся без урожая», – говорят местные. Составить полиция протокол не может, ведь непонятно, в чем суть нарушения. В итоге правоохранители забрали все нижнее белье, сожгли его и… сразу пошел дождь.
Многие всеукраинские СМИ об этом написали статьи и сняли сюжеты. А у меня в голове созрел план в этом городке провести фольклорный фестиваль «Панская гора». Даже спонсоров нашли. Запланировали фестиваль на Ивана Купала, на лето 2014 года. Но сами понимаете, что из-за войны проект так и не реализовали.
Вложения в бар окупились за восемь месяцев
В 2014 году Олеся уволилась из мэрии и несколько лет проработала как PR-консультант – работала с Минэкологии, Генпрокуратурой, политиками и инвестиционными компаниями. Параллельно думала о собственном бизнесе и искала свою нишу. Идея ведьма-бара родилась в июле 2016 года. Тогда Олеся и ее подруга-таролог Ирина думали, что это будет небольшое заведение, до 20 «квадратов». Что-то вроде кофейни, где акцент будет на горячих напитках.
– Ира стала мамой и ей было не до бизнеса. Тут подключились мои подруги Алла и Надежда (Алла, как и наша героиня, в прошлом журналистка, а Надежда, уроженка Великоновоселковского района Донецкой области, работает в IT-компании. – Свои). Пересмотрели множество помещений, а когда увидели это, где сейчас находится наш бар, сразу поняли – то, что надо! Здесь был ресторан кавказкой кухни в стиле хаты-мазанки, и лестница и своды на потолке нам подходили идеально.
20 февраля 2017 года затеяли ремонт, многое приходилось делать своими руками, поэтому запуск бара обошелся нам в несколько десятков тысяч долларов. 2 апреля уже было официальное открытие, людей в баре под завязку, на ходу распечатывали меню.
Коллектив ведьма-бара
На следующий день в «Лысой горе» было всего пару человек. Олеся с подругами приуныли. Немного взбодриться заставил визит юнкора всеукраинского издания. После заметки о баре сюда ломанулись люди. В «Лысую гору» чуть ли не каждый день стали приходить журналисты. Благодаря узнаваемости, здесь практически каждый день была полная посадка. По подсчетам Олеси, за восемь месяцев инвестиции окупились.
– Хотя изначально это была история – получится или нет. Мы рисковали и подсознательно готовы были расстаться с вложенными деньгами.
Таролог предсказала кризис, но именно карантина никто не ожидал
Мечты о свободном графике не осуществились – Олесе с компаньонками первые месяца четыре пришлось буквально жить в баре. Девушки мыли посуду, убирали, встречали гостей, занимались закупками и прочими текущими делами. Спустя время учредительниц осталось двое – наша героиня и Надежда.
К этому моменту разговора мой бокал опустел. Олеся передо мной раскидывает руны. Тут их 12, хотя всего их в два раза больше. Собеседница объясняет, что взяли руны, которые предсказывают только хорошее. Я вытягиваю руну Эйваз, которая сулит мне путешествия и поездки.
Руны в баре предсказывают только хорошее
– Перед новым годом наш таролог делала для меня годовой расклад и сказала, что с весны бизнес будет в кризисе, будет чахнуть. Я подумала, что людям приелось меню и надо предложить что-то новое. У гостей был запрос на коктейли из более крепких напитков. Так появились «Нектары богов», коктейли безо льда, с более дорогим алкоголем в составе.
Всего в нашем меню 47 коктейлей. Думали, что так обезопасим себя от предсказанного нам кризиса. 15 марта презентовали коктейли, а через два дня бар закрылся на карантин. Второго апреля в тишине отметили трехлетие бара. Арендодатель вошел в наше положение: за месяцы простоя мы платили половину.
Известные люди приходят за рекомендациями
Около 80% гостей ведьма-бара – женщины. Бывают дни, когда мужчин нет вообще.
– Наши посетительницы – интересные личности, самодостаточные и зарабатывающие. Думали, что надо в меню включить салаты и другую здоровую еду. В первый год сделали аналитику продаж, выяснилось, что гости выпили 16 тысяч коктейлей и 16 фрешей, из еды в почете картошка, деруны.
В нашем баре можно встретить журналистов, пиарщиков, маркетологов, айтишников и, конечно же, людей из магической тусовки – психологов, эзотериков, тарологов, рунологов, астрологов, нумерологов.
Карты Таро
Бывали в баре бизнесмены Геннадий Корбан и Гарик Корогодский, политик Андрей Богдан и бывшая «узница Кремля» Надежда Савченко.
– Надежда тогда еще была народным депутатом, заказала с сестрой чай. Вере погадали на Таро. Надежде предложили тоже погадать, но она отказалась. Сказала, что не верит, мол, ей раньше гадали, и ни одна гадалка не сказала, что она будет воевать и попадет в плен. В основном, известные люди приходят за рекомендациями.
Нападки на бал к Хэллоуину
В «Лысой горе» чтят все праздники, от которых традиционная церковь открещивается. Например, каждый год учредительницы ведьма-бара организовывают Хэллоуин.
– В первый год все билеты продали буквально за час, пришлось проводить бал три дня подряд. Поэтому решили на следующий год сделать большой костюмированный бал Воланда по мотивам булгаковского романа «Мастер и Маргарита». Арендовали недалеко от Андреевской церкви зал на тысячу квадратных метров.
Тогда Украина получала Томос, и Порошенко подарил Андреевскую церковь Варфоломею (18 октября Верховная Рада одобрила передачу Андреевской церкви Вселенскому патриархату, через две недели тогдашний президент Петр Порошенко и Вселенский патриарх Варфоломей подписали соглашение о сотрудничестве и взаимодействии между Украиной и Вселенским патриархатом. – Свои). И тут начинается самое интересное: все пророссийские сайты пишут, что Киев стал абсолютно сатанинским, что в Андреевской церкви будет проводиться бал сатаны, идет цитата Порошенко про Томос и следом моя цитата, что бал Воланда хотим сделать в Киеве ежегодным. Фотографией к новости идет афиша нашего бала.
Московский патриархат на своем сайте делает опрос о том, как прихожане относятся к нашему балу. Это при том, что все заведения на Хэллоуин проводят костюмированные вечеринки. Досталось только нам.
Олеся на бале Воланда в 2018 году
В день проведения бала под стены арендованной нам галереи приходил крестный ход с акцией протеста, естественно, были российские телеканалы. Пришлось усилить охрану. Сказала, что возможны провокации церковников. И тут мне звонят с поста охраны и говорят, что пришел мужчина в рясе. Оказалось, это муж моей донецкой подруги был в костюме батюшки.
На следующий, 2019-й год, праздник провели в баре. Как будут праздновать в нынешнем – Олеся загадывать не берется. Говорит, коронавирус и карантин спутали все планы.
Свої в Telegram 
